特殊な冷凍技術で保存したお料理を、湯煎または流水で解凍する事により、美味しいお食事を提供できるという話を聞いていましたが、美味しくて、職員、利用者様からも評判がいいです。
たまに、高齢者にとって、お肉が固いかな？と感じる時もあったり、味付けが濃い、薄いと感じる事もありますが、全般的に満足しています。タコ飯、さばのみりん焼き、紀州南高梅うどんが人気です。

さらに、果物や季節に合ったデザートがあればいいなと思います。

和洋中のメニューが豊富で、麺類もレパートリーが充実していて、各事業者から「おいしかった！」「他のメニューも食べてみたい！」ととても評判が良かったです。

担当の机さんには、とにかく連絡をしやすく、おすすめの献立や食べ方、作り方、アレンジ、など気にしてくれる所が満足しています。いつもメニューの変更の提案など、お気遣いのお電話をいただき親身な対応が有難いです。食事提供にかかる作業時間が削減し、利用者様との時間を増やせたことも嬉しい変化です。

和食を好む利用者さんも多いので、和食メニューをもう少し充実させていただけると、更に喜ばれると思います。麺類の具で、かき揚げのほかに、ぜひ！海老天！期待します。

以前は、同じ形態の昼食サービスを利用していましたが、高知県外の業者さんとの取引であり、食材をも含めて取引に関する色々な相談ができませんでした。

タカビシ食品さんは、相談などの問い合わせに対しても対応のレスポンスも早く、当社の課題や相談に対して親身になって考えて対応していただけ、地域での信頼も高いことが導入の理由です。

利用者からは「美味しい」と食事の評判も良く、以前の県外業者さんでは相談できなかった事や、事業所の細かな要望に対して親身になって考えて対応して頂き、導入したことは大正解で合ったと大変満足しております。

導入前は、利用者の対応を行いながら、夕食作りに追われており、メニューのマンネリ化や栄養面のバランス、食材の値上がりなどの悩みがありました。

タカビシ食品さんの冷凍食E-TABLEは、温めるだけのため、料理が苦手な職員でも対応でき、コロナ対策による多忙時にとても助かっています。

揚げ物はカラッとしていてとても美味しいですし、魚が骨抜きしており食べやすく
利用者様の食費の中で、週/3食から週/4食に増やしました。

メニュー表に新メニューなど分かりやすく、季節の食材を使ったものなど選ぶ楽しみもあり、満足しています。季節の食材を使った行事食を増やしてほしい。