①人参と絹さやは好みの大きさに切り湯がいておく。

②鍋にだし汁50ccと缶詰1缶汁ごと入れる。

③沸騰したら溶き卵2個を入れとじる。

④湯がいた人参、絹さやを飾り出来上がりです。

※ご飯の上にのせてコラーゲン丼にしても最高です。