自社開発商品
うつぼカット（骨無）
| サイズ | 内袋：縦23㎝、横13㎝ |
|---|---|
| 容量 | 1パック/300g 1ケース/300g × 40パック |
| 原材料 | うつぼ |
| 原料原産地 | 国産（四国・九州） |
| 賞味期限 | 製造日より1年 |
| 保管温度帯 | 冷凍-18度以下 |
商品特長
職人が手作業で骨取りフィーレ加工しています。
原魚の「うつぼ」は、混獲ではなく「うつぼ」を狙った漁で、活き〆原料のみを使用しております。
職人が1尾ずつ手作業で骨取りフィーレ加工した物を唐揚げ用にカットしました。
唐揚げにして加熱する事により皮はパリパリ、コラーゲンたっぷりな皮下のゼラチン質は甘味のある柔らかい食感をお楽しみいただけます。
身は白身魚の淡白な味わいになります。
300g、1パックで約3人前（唐揚げの場合）となります。
調理方法
天ぷらや唐揚げにおすすめ！
袋のまま解凍して、キッチンペーパーなどで身の水分を良く取り、片栗粉や唐揚粉を付けて揚げてください。 その他、天ぷら、すき焼きや柳川風に煮込んでも美味しいです。 おすすめの天ぷらは、うつぼの切身を団子状にし 天ぷら衣を付けて揚げてください。 柔らかでジューシーな味わいをご堪能いただけます。
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受付時間：8:30～17:00
定休日：日曜祝日・水曜（月2回）
